网上有关“煮狗肉的方法有哪些？”话题很是火热，小编也是针对煮狗肉的方法有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
一、配料： 鲜狗肉 — 1500 克 ，干红椒—5 只，绍酒 — 50 克 ，小红辣椒— 15 克 ，精盐— 5 克 ，青蒜— 50 克 ，酱油— 25 克 ，味精— 1.5 克 ，葱— 15 克 ，熟猪油— 100 克 ，姜— 15 克 , 湘辣妹调料 — 5 克。制作方法： 1 、将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，腌制 7 小时（常温），下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗 2 遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、干红椒、绍酒 25 克 和清水及湘辣妹调料，煮至五成烂时，切成 5 厘米 长、 2 厘米 宽的条。将小红辣椒切末，青蒜洗净切花。 ?2 、炒锅置旺火上，放入熟油 50 克 ，烧至八成热时入狗肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁 70% 时改用炆火放入切末小红辣椒，切花的青蒜，边炖边吃。
二、配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜100g，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉坨，湿淀粉25g，桂皮10g，芝麻油15g，葱15g，熟猪油100g，姜15g。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时入狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。
3．炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
三、配料：狗后腿肉500g，薄荷100g，白糖10g，干辣椒25g，白酒10g，葱10g，姜10g，大料6g，草果10g，花椒粒2g，精盐20g，菜籽油120g，酱油20g，肉汤150g。
制作方法：1、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约l小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌：
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3．薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
四、1、先将狗肉洗净，切块备用；
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3. 放入陈皮、生姜等调料，用文火将狗肉炖至熟烂；
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
放什么香料焖狗肉不会变黑
黄酒30克。香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜60克、腐乳（红）100克、醋50克、韭菜花（腌好的）100克、味精5克、盐40克、大葱30克将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水煮熟后，转入大锅煮。
将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后
再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料
将狗肉从锅中捞出，再加入适量汤汁，将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀，分装小碗拌匀
如此做出的狗肉味道鲜美，色泽红润，并且做法简单非常实用，最关键的是不但能吃，而且好吃！
炆狗肉配料
食材用料：
熟狗肉250克
土豆[图]土豆三个 相克食物
八角[图]八角二个
香叶四片
草果[图]草果一个
姜[图]姜三片 相克食物
蒜苗[图]蒜苗一根 相克食物
老抽少许
生抽适量
盐少许
鸡精[图]鸡精少许
小辣椒[图]小辣椒二个
菜谱做法：
狗肉炆土豆的做法图解1
1.熟狗肉必片待用
狗肉炆土豆的做法图解2
2.土豆切滚刀状泡水待用
狗肉炆土豆的做法图解3
3.配料备好待用
狗肉炆土豆的做法图解4
4.酱油待用
狗肉炆土豆的做法图解5
5.热锅冷油下姜、八角、草果、香叶爆香
狗肉炆土豆的做法图解6
6.闻到配料香味后下土豆大火翻炒到土豆微黄，下老抽、生抽盐
狗肉炆土豆的做法图解7
7.下狗肉翻炒，加二碗水中火炆十五分钟让土豆入味
狗肉炆土豆的做法图解8
8.收汁后下蒜苗、辣椒和鸡精关火
狗肉炆土豆的做法图解9
9.关火装盘上桌
狗肉怎么煮最好吃？
生炆狗肉
原料]带骨狗肉1500克，青蒜150克，塘蒿
菜、生菜各1000克，姜块200块，蒜泥5
克，辣椒25克，消毒柠檬叶25克，陈皮5
克，精盐5-10克，味精2.5-3克，豆酱75
克，豆腐乳25克，芝麻酱25克，红糖50克
，深色酱油20克，汾酒50克，植物川油200
克。
狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。
关于“煮狗肉的方法有哪些？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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