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粮油店需要缴税。
一般纳税人从事粮油销售缴纳增值税、附加税及所得税等；税率为13%，因为属于低税率的经营范围；优惠政策：国有粮食购销企业必须按顺价原则销售粮食。对承担粮食收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税，对于军队用粮，救灾救济粮，水库移民口粮，经国家税务局审核无误后予以免征增值税。
缴税的基本流程：
1、纳税人领取营业执照后，按规定向主管税务机关申请办理税务登记，由税务机关核发税务登记证；
2、纳税人办理税务登记后，应确定办税主管领导、主管会计、主管办税人员。按照发票管理制度的规定购买、使用发票；
3、纳税人按期向主管税务机关进行纳税申报，并按规定报送有关报表、资料；
4、纳税人按照税务机关的要求，进行纳税自查、并有义务接受税务机关定期或不定期的检查。
缴税需要的材料：
1、财务会计报表及其说明材料；
2、与纳税有关的合同、协议书及凭证；
3、税控装置的电子报税资料；
4、外出经营活动税收管理证明和异地完税凭证；
5、境内或者境外公证机构出具的有关证明文件；
6、纳税人、扣缴义务人的纳税申报或者代扣代缴、代收代缴税款报告表的主要内容包括：税种、税目，应纳税项目或者应代扣代缴、代收代缴税款项目，计税依据，扣除项目及标准，适用税率或者单位税额，应退税项目及税额、应减免税项目及税额，应纳税额或者应代扣代缴、代收代缴税额，税款所属期限、延期缴纳税款、欠税、滞纳金等；
7、扣缴义务人办理代扣代缴、代收代缴税款报告时，应当如实填写代扣代缴、代收代缴税款报告表，并报送代扣代缴、代收代缴税款的合法凭证以及税务机关规定的其他有关证件、资料；
8、税务机关规定应当报送的其他有关证件、资料。
综上所述，当你的各项收入都比较高，达到了需要纳税的程度的时候，你就需要纳税申报了，另外，作为企业，如果当期的营业额并没有达到应该缴税的程度的话，也是要写提交给税务部门的书面文书也就是纳税申报的，因为税务部门要核实你到底是不是真的销售额不行，有没有漏税。
法律依据：
《中华人民共和国税收征收管理法》第一条
为了加强税收征收管理，规范税收征收和缴纳行为，保障国家税收收入，保护纳税人的合法权益，促进经济和社会发展，制定本法。
第二条
凡依法由税务机关征收的各种税收的征收管理，均适用本法。
第三条
税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行；法律授权国务院规定的，依照国务院制定的行政法规的规定执行。
任何机关、单位和个人不得违反法律、行政法规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行政法规相抵触的决定。
第四条
法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人；法律、行政法规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人；纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。
视情况而定：
1、农业免税企业向农民收购粮食销售不需要交税。按照现行政策规定，粮食在流通环节免交增值税，农业免税企业从事农、林、牧、渔业项目的所得可以免征、减征企业所得税。
2、粮食经纪人的经纪业务所得属于个人所得税的范畴，因此需要按照税法规定缴纳个人所得税。此外，根据税法规定，粮食经纪人还需要缴纳增值税和印花税等其他税费。
3、以营利为目的常年收购粮食的经营者，必须依法办理粮食收购许可证。年收购量在五万公斤以下的个体工商户，可不办理粮食收购许可证。
4、若你公司为增值税一般纳税人或小规模纳税人，在向农民收购粮食时不交纳增值税。但销售时，增值税一般纳税人则需按13%交纳增值税，小规模纳税人按3%交纳增值税。
粮食收购企业如何缴税？
民营企业收购粮食，需要到税务局申请农产品收购发票，收购时开具，按13%的增值税税率抵扣；
1、对其他粮食企业经营粮食，除下列项目免征增值税外，一律征收增值税。
（1）军队用粮：指凭军用粮票和军粮供应证按军供价供应中国人民解放军和中国人民武装警察部队的粮食。
（2）救灾救济粮：指经县（含）以上人民政府批准，凭救灾救济粮票（证）按规定的销售价格向需救助的灾民供应的粮食。
（3）水库移民口粮：指经县（含）以上人民政府批准，凭水库移民口粮票（证）按规定的销售价格供应给水库移民的粮食。
3、对销售食用植物油业务，除政府储备食用植物油的销售继续免征增值税外，一律照章征收增值税。
4、对粮油加工业务，一律照章征收增值税。
5、承担粮食收储任务的国有粮食购销企业和经营本通知所列免税项目的其他粮食经营企业，以及有政府储备食用植物油销售业务的企业，均需经主管税务机关审核认定免税资格，未报经主管税务机关审核认定，不得免税。享受免税优惠的企业，应按期进行免税申报，违反者取消其免税资格。粮食部门应向同级国家税务局提供军队用粮、救灾救济粮、水库移民口粮的单位、供应数量等有关资料，经国家税务局审核无误后予以免税。
6、属于增值税一般纳税人的生产、经营单位从国有粮食购销企业购进的免税粮食，可依据购销企业开具的销售发票注明的销售额按13％的扣除率计算抵扣进项税额；购进的免税食用植物油，不得计算抵扣进项税额。
综上所述，对承担粮食收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税,一般纳税人从事粮油销售缴纳增值税、附加税及所得税等。
法律依据：
《中华人民共和国税收征收管理法》
第二十五条
纳税人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实办理纳税申报，报送纳税申报表、财务会计报表以及税务机关根据实际需要要求纳税人报送的其他纳税资料。
扣缴义务人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实报送代扣代缴、代收代缴税款报告表以及税务机关根据实际需要要求扣缴义务人报送的其他有关资料。
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