网上有关“社区便利店之殇：谁才是最佳生存场景”话题很是火热，小编也是针对社区便利店之殇：谁才是最佳生存场景寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

“怎么货架全都空了？想拿个雪糕吃都没有？”

“最近缺货，来的货少卖的又多，过两天就好了。”

正值晚高峰，按理说便利店内应该人头攒动，然而店内除了笔者之外再没有第二个顾客，店员已经清闲到蹲在收银台下偷偷“吃鸡”。同样空空如也的还有货架和冰柜，因此笔者对店员的这套说辞深表怀疑。

走出店门，手机弹出的新闻赫然写道“全时分拆续命，24小时便利店进入新一轮洗牌期”。

望着头顶“OurHours全时”的招牌，笔者陷入沉思，建在人口密集的居民区且是知名连锁品牌的全时都落魄至此，其他便利店的处境岂不是更加煎熬？另一边还有苏宁、阿里、京东各大电商玩家抢滩登陆最后一公里社区场景，便利店行业是否将就此将掀起一场“互联网+”的革新浪潮？新生的互联网+便利店和传统的连锁品牌便利店相比，到底哪一个才是最佳形态？

带着这些问题，笔者开始了为期三天的调研。对7-11、罗森、全时、苏宁小店等便利店抽样走访后，答案一一浮出水面。

文：木木（业界风云汇）

全时成立于2011年，扩张迅猛，被称为“最像7-11的本土便利店”，在中国西南、华南、华中、华东、华北五大区域都有布局。以北京为例，截至2018年11月，其门店数已经超过400家，稳居头部。

来去匆匆。36氪报道，自去年11月以来，全时便利店在北京关店约90家。并且，多家门店都陷入“货架半空”状态，全时“苦寻接盘侠”消息四起。

2月22日，全时便利店官方公众号发出账号迁移说明，新账号运营主体为北京山海蓝图商业有限公司。此外，罗森(中国)投资有限公司董事、副总裁张晟也公开表示，接手了全时便利店华东、重庆两地共94家便利店。

为何风光无限的全时短短几个月就彻底名存实亡？这要说到连锁品牌便利店固有的局限性。主要可以分为两点，成本高和经营难。

成本包括便利店的房租、人工、运营等各项开销。以房租为例，一位业内人士告诉笔者，连锁品牌的便利店选址都有其独特的黄金法则，但本质上还是遵循“四加六减四”原则。即根据居民区、学校、车站、办公区等四种不同选址，开设对应的店铺类型。优秀的店址必定具备商业活动频繁、人口密度较大、交通便利等六个特征。

如开篇说到的全时便利店，位于北京市朝阳区雅成三里，天鹅湾社区南北两区之间。样本中7-11东八里庄二号店，位于八里庄东里社区和莱锦文化创意产业园之间。地理位置优越，意味着房租成本也会随之升高。

并且，便利店行业还有“租约到期，租金翻倍”的潜规则。中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》显示，近一年来便利店行业的运营成本正在快速上升，房租成本上涨18%，人工成本提高12%。租金，人工成本成为困扰便利店的两大要素。

经营难的典型表现是，为跑马圈地占领市场，连锁品牌便利店企业一方面扩张直营，一方面开放加盟，而后续的资金输血和管理却没能跟上。全时的倒下，直接原因是资金链断裂。背后大股东复华控股在P2P暴雷潮中遭用户挤兑陷入危机，供应商货款无法及时给到，引发断货、缺货、闭店一系列连锁反应。

笔者走访的第二家全时便利店就属于加盟商，面积约在60平米左右，配有6名店员。其处境相比第一家要更为恶劣，据店员透露该店老板已经在计划裁员。情况与全时相似的还有邻家和131便利店，这二者已相继退出便利店行业。

切回本文主题，社区场景相较于商圈、办公区等繁华地段，连锁品牌便利店的房租成本或许会有所下降，却也不得不正视一些新的尴尬。

笔者从多位店员口中了解到，虽然店址选在社区，但进店的顾客以年轻群体为主。也就是说，在消费群体上连锁品牌便利店没能做到全面覆盖。这是受连锁品牌特有的调性和统一管理所限。无论直营还是加盟店，可变的弹性空间都很小，无法根据实际情况对商品结构以及门店风格做出调整。

店内消费高峰期为早中晚，即下班和吃饭时间的重合，鲜食、零食、日用品是店内最畅销的商品。实际蹲点过程中，连锁品牌便利店中客流量最大的是7-11，日均进店顾客月700-800人。店员透露客以单价10元左右计算，日均营业额在1万元上下。

其他连锁品牌便利店情况要差上不少，比如笔者选定的一家位于地铁口、紧挨居民区的罗森便利店，晚高峰19点至20点一个小时之内，进店顾客仅有15人，客流量远不及数十米开外的一家夫妻店。

经笔者求证，这其实是社区场景下连锁品牌便利店普遍尴尬之一。同样店铺面积，同样辐射半径，附近居民更愿意去照顾装修简陋的夫妻店的生意，而非看似高大上连锁品牌便利店。

此外，连锁品牌便利店多是24小时营业，需要店员轮班。样本中一家面积100平米左右的7-11门店，店内共有10名员工，实行三班倒制度。即便是面积20-30平米的小店，也至少需要4名店员轮班看守。再加上店长等管理人员、采购配送人员，人工成本可想而知。

用户这端需求无法满足，门店这端坪效和人效双双不理想，可见，连锁品牌便利店和社区场景并非最佳拍档。

上一轮胜出的夫妻店虽然更得社区居民喜爱，但一个不可否认的事实是，这类便利店落后的业态模式已经与当下“互联网+”时代背景相违和。

因此，苏宁、阿里、京东等电商玩家纷纷高调入局，试图为便利店行业注入新鲜血液。其中，天猫和京东瞄准的正是夫妻店。天猫小通过品牌授权，在2017年8月开出了第一家天猫小店。京东便利店是采用加盟方式，刘强东在2017年曾对定下百万计划，未来五年在全国开设100万家京东便利店。苏宁与前二者不同，目前采用的是自营的经营模式。

那么，互联网+便利店是否就是社区场景的最优解？调研之后笔者对这个问题给出了肯定回答。

以苏宁小店为例。苏宁快消集团常务总裁卞农在去年曾宣布，2018年要开1500家线下小店。最新数据显示，截至2018年12月31日，建设完成的苏宁小店已有4300多家，服务覆盖全国70座城市，20000个社区，6000万用户。相较于连锁品牌便利店和夫妻店，互联网+便利店的优势可以分为前端和后端两个部分来讲。

前端的各种差异，体现着互联网+便利店对社区场景居民用户实际需求的深刻感知和理解。苏宁小店围绕着社区O2O生活服务平台的定位，从选址到店内装修布局，再到商品结构都做了针对性优化。

笔者走访的三家苏宁小店，北京石佛营店、朝阳北路二店和慈云寺店，店内营业面积都在100平米左右。据悉，其他苏宁小店也多是选择中小型物业，一方面能够保证店内商品种类丰富，另一方面不至于造成空间浪费，从而提升坪效。

从商品结构来看，苏宁小店更像是一个微型超市。除了便利店常见的日用快消品、鲜食、零食饮料之外，苏宁小店内还有果蔬肉蛋、米面粮油，旨在为附近居民提供一站式采购的便利。

服务是互联网+便利店扎根社区场景的又一大表现。在三家苏宁小店内，笔者都看到了“暖心驿站”的海报。写明为顾客提供免费充电、WiFi、饮水、打气、加热等服务。并且，苏宁推出的帮客服务，涵盖家电检测清洁、空调移机、电脑软件安装、保洁等等。

此外，借助苏宁小店端，苏宁还推出了新项目苏宁邮局，尝试解决最后100米的快递服务难题，为社区消费者提供送件揽件服务。

据卞农透露，未来苏宁小店还将有更多新的尝试，包括对便利店业态边界的 探索 。在苏宁易购全民焕新节发布会上，卞农分享苏宁小店发展方向时提到了“千店千面”。指的是苏宁小店在接下来的精细化运营中，要精准触达不同用户的需求。

比如社区场景，面向居民消费者，苏宁小店提供更多的是生鲜蔬菜等商品。选址在CBD，面向白领消费者，苏宁小店则会提供热饮咖啡等，并且苏宁还在部分小店内加入了24小时健身房。这些举动都刷新了消费者对便利店的传统认知。

后端的各种支撑，是便利店行业混战中互联网企业最核心的优势。无论苏宁还是阿里、京东，他们在零售行业都深耕已久，此前积累下的资源能转化成为现在布局便利店的动能。

比如最基础的物业方面，苏宁小店与多家房地产商联手。公开资料显示，2018年苏宁小店与碧桂园合作超过300个项目，与恒大合作超过200个项目，很大程度上是得益于苏宁集团与这些房地产商的交好。

再如物流方面，苏宁易购总裁侯恩龙表示2019年苏宁在物流领域将推出四个重磅产品，第一个就是围绕苏宁小店发力的“苏宁秒达”，小店周边一公里30分钟送达，三公里1小时送达。

这直接使前端用户线上下单，送货上门的购物体验得到提升。笔者在苏宁小店消费时，根据店员的引导下载客户端注册会员，并领取了15元的新人优惠券。手机号可以作为线上线下通用会员码，积累积分，使用优惠等操作整体体验流畅。

完备的会员体系之外，苏宁小店还更懂得用互联网思维做运营。征得许可后，店员会把到店顾客邀请进微信社群之内。“开店虽然没多长时间，但第一个社群已经满员，现在正在拓展第二个”，店长会在群中及时更新各种优惠信息，吸引顾客消费。

与此同时，社群也为社区拼团打下基础，类似的苏宁小店社群至今已经有15000个。苏宁小店内部定下的目标是“线上订单50%占比”，卞农表示，小店加拼团的线上配送量逐年增长，2019年苏宁小店将在全国建成1100个前置仓，以保证线上订单的及时配送。

再有就是冷链方面，连锁品牌便利店的直营和加盟店，多是由总部统一配货，配套设施完整度不一。而自建冷链、仓储等需要极大投入，对企业实力是一不小挑战。而苏宁2019年将在170个城市发力冷链配送，因此苏宁小店才有底气喊出要做社区共享冰箱、共享厨房。

为社区场景而生且有丰富的资源作为保障的互联网+便利店，给便利店行业指明了前进方向：从纯线下到线上线下融合，从便利店到便民，从售卖商品到以用户体验为中心提供服务。

走访过程中，当笔者问及是否感受到互联网企业的冲击，得到的答案出奇一致，“感受到了，所以我们也推出了线上渠道。”

在美团、饿了么、京东到家等平台，笔者看到7-11、全时等便利店确实已经入驻，不同门店的月销量在几十单到几百单不等。不过，这并不是重点。重点是，传统便利店对于“互联网+”的认识尚停留在多一个线上渠道的阶段。并未意识到自身在精细化运营、管理、基础设施等诸多层面所存在的差距。这是多么可怕的一件事。

为什么网购、餐厅外卖订单大量增加？

作者/刘一诺

前言：

在老年消费品行业，线上渠道已经变得和线下一样重要。

艾媒咨询发布的数据显示，2021年中国银发群体的日常消费以线下商超（72.1%）、电商平台（71.2%）为主。 电商平台几乎与线下商超并驾齐驱。

随着银发族逐渐触网，在电商消费中遇到困难的老人也同步增多。

2020年10月，阿里研究院发布的《后疫情时代的老年人数字生活》报告显示，疫情加速银发群体拥抱数字生活，但是 在进行电商消费的过程中，老年人遇到问题放弃的占比高达50%。

多数老年人求助亲友或选择直接放弃，放弃的主要原因是主观认为复杂、操作便利性问题，且不同互联网使用程度的老年人均反馈了相关问题。

将老年人的线上求助场景拆分细化，排名前三位的分别是退款问题、商品相关问题和物流问题，退款问题占到所有求助场景的42%。

解决老年人电商使用问题，并针对他们的需求优化线上销售渠道和营销策略，是需要从业者思考的问题，也是老年行业创新创业的机会点所在。

01

头部电商适老化思路：

界面优化/服务升级/老年专区

围绕银发族的电商平台使用问题，头部电商平台已经在着手改进：

1、京东：

京东App已经完成适老化改造，主要从以下几个方面入手：

京东到家的适老化动作则要慢上一些。

达达集团4月发布的消息显示，旗下京东到家在积极推进适老化改造，选中“长辈版”后，即可选择字体大小，只保留重点商品信息醒目展示。后续还将优化页面，避免广告弹窗及其他信息干扰。

然而，在试用京东到家的过程中，AgeClub并未找到长辈版切换按键。在上海市7月印发的“数字伙伴计划·如何使用智能手机”（1.0版）学习手册中，京东到家的讲解仅局限于功能简介，字号、页面暂时还未能调整。

2、淘宝：

相比于京东直截了当的适老化举措，淘宝入局老年市场的时间更久，道路也更加曲折。从淘宝的尝试中，我们也能看到老年市场的 探索 趋势。

2018年春节期间，淘宝推出了亲情版，由子女建立亲情账号并且选择自己的身份，邀请可能并不太会独立操作 APP 的父母来绑定账号。淘宝亲情版最大的特点是父母可以将商品一键分享给子女，让子女参谋，同时支付场景中增加了子女代支付。

根据淘宝方面的设想，子女的代付只是前期行为，在父母跨过这道使用门槛、完成“学习”之后，老年用户会跳过子女代付的步骤，消费就变成了他们自行的行为。

亲情账号并非只关注老年用户，而是家庭共同消费的一个切入点。按照这样的逻辑，亲情账号的使用率在节假日自然会更高。

数据显示，从2019年12月到次年1月，淘宝亲情账号的发起绑定数量环比暴涨了42%；儿女们纷纷在淘宝家庭群中分享中老年服饰、时令生鲜水果和半成品年夜饭。在为家庭四位老人的代付订单中，女婿帮岳父母代付的比例要比儿媳为公婆代付的比例高出了15个百分点，此次暴涨主要源于90后的“突击式尽孝”。

在此之后，我们几乎看不到淘宝亲情账号的任何曝光，取而代之的淘宝特价版，以及2020年末，在淘宝特价版基础上为老年人推出的“省心版”。

“省心版”调大了字号、产品信息图区域以及简化了购买跳转链路，只留下了老年专区、服饰、柴米油盐、家具四个版块。同时，该版本专区上还根据老年人群高频消费的产品推出了1元、5元、10元细分区。

不过，我们也未能看到“省心版”的持续曝光，在被工信部列入“首批适老化及无障碍改造APP名单”后，淘宝走上了适老化改造的道路。

针对老年人数字鸿沟困境，阿里巴巴推出了“小棉袄计划”，内容并不局限于辅助老年人使用淘宝，涉及数字生活的方方面面。

老年人可以在手机淘宝中“小棉袄计划”预约智能手机教学知识，服务内容覆盖网购、支付、打车、 健康 码、网上挂号买药等老年人常用的数字化生活场景。

淘宝的服务热线进行了适老化和无障碍升级，为60岁以上老人打造的“一键呼入客服绿色通道”正式开放。系统提供的“智能外呼服务”，特别针对老年用户设计了语速较慢、音量更大的语音版本。

3、拼多多：

拼多多不在工信部发布的“首批适老化及无障碍改造APP名单”内，因为在上线伊始就主打下沉市场，所以在产品展示等方面已经根据老年人的偏好进行了设计。目前暂未看到拼多多在适老化改造方面的新动态。

虽然三大电商平台在适老化动作方面进度不一，但都在针对老年人的需求进行调整，将设立“老年专区”提上日程：

在搜索框中输入关键词“老人”，能够自动弹出品类分区，包括 养生 器械、创意礼品、中老年女装、成人奶粉、增强免疫、手机、制氧机等等。按照适用人群检索，也能找到中老年人适用的86w件商品。

根据AgeClub的观察， 京东上老人适用的专区还在调整中，类别不断细化，商品种类也在增加。

搜索关键词“老年”/“老人”，仅能看到零散的老年服装、 健康 监测产品，只有点击筛选按钮后，才可以看到更加细分的品类。

关键词“老年”对应20个中老年服装细分品类，关键词“老人”可以看到 健康 相关的药品、营养品、拐杖等20个品类。 淘宝/天猫的老年商品暂未形成专区，依然处于“人找货”的状态。

隐蔽上线老年专区，需要在设置中才能找到“老年消费专区”，主要包含柴米油盐、居家用品、服饰配件等类目，如男士皮带、指甲剪套装、中老年女装、刀具锅具等。

虽然拼多多的“老年消费专区”尚未被提升至一级类目，但仍然有望在测试阶段过后在醒目位置上线，稳固拼多多在老年网购市场的份额。

总的来看，在技术层面，三大电商平台都在根据自己的优势，积极提供改善老年人购物体验的解决方案。

此时我们还需转换视角，从老年人的使用体验来思考电商平台的适老化改造问题。

02

老年人眼中的电商平台：

京东物流出众，拼多多渗透率最高

AgeClub在北京天坛公园、朝阳公园及附近社区走访发现，虽然移动互联网逐渐普及，网购在中老年群体中的渗透率不断上升，仍有部分老年人并未使用电商平台。

根据我们的观察，老人并未接触电商平台的原因主要有两个：

在走访中我们还发现，拼多多是老年人熟悉程度最高的App，就算平常不用手机买东西，也或多或少地参与过朋友之间的拼单、砍价活动，淘宝和京东往往是子女推荐给父母的。

就像拼多多刚开始在年轻人中普及一样， 部分老年人不愿透露自己会使用拼多多，觉得有一定的羞耻感：

一位60多岁的奶奶告诉AgeClub，自己从不在网上买东西，这时，四五岁的孙女则跑过来说，奶奶之前经常玩拼多多的 游戏 。

根据Mob研究院发布的《2021年银发经济洞察报告》， 拼多多在银发人群中市场渗透率高达65.9%，仅次于微信，明显高于手机淘宝的54%和京东的35.5%。 由此可见，带有“社交电商”基因的拼多多跟容易打入中老年市场。

在走访中，AgeClub发现了老年人使用电商平台的两个典型场景。

1、家庭场景：

68岁的吴奶奶和张爷爷一起生活，在暑假会帮子女带带孙子。日常的购物在小区周边的超市、菜市场都能完成，淘宝、京东、拼多多三个平台，老两口也经常用。

他们一般在京东上购买大件家电，看中京东的物流保障；在天猫超市购买牛奶，价格比超市稍微低一点，口感和品质很有保障；其他杂货类的生活物品，大部分都在拼多多上购买。

吴奶奶觉得，在三个平台中，拼多多用起来最方便。

打开App主页下滑时，拼多多界面一直保持着左侧右侧介绍的状态，大、文字字号大、商品介绍栏的留白空间也很大；而京东和淘宝比较类似，都是左右两列，下方配文字，信息密度很大，老年人看起来有些吃力。

如果用拼多多下单，吴奶奶自己就能完成选购、付款。要是在京东、淘宝上下单，吴奶奶就需要求助老伴。 语音输入是吴奶奶最看重的功能，不用打字就能找到想要的产品。

不过， 在退换货方面，老两口觉得拼多多远比不上京东和淘宝。 淘宝有很多无理由退货的商品，京东的自营商品也有平台背书，协商退货后快递员上门就能取走，退款也能快速到账。相比之下，拼多多的商品退换起来非常麻烦。

最近，吴奶奶在拼多多上买了一把五个轮子的升降转椅，买到家里发现商品的底圈没有焊接牢固，联系客服却被告知不影响使用。由于没有运费险，想要退掉这把48元的转椅，还需要支付28元的运费，而且还不知道能不能把钱退回来，老两口觉得很没有保障。

“多多钱包是什么？听拼多多平台说退回来的钱会直接进入多多钱包，我们也没用过，钱还能取得出来吗？”平台附加的金融功能，让张爷爷十分困惑。

吴奶奶觉得，拼多多虽然用起来方便，但商品质量问题多，“砍一刀”等活动花了很多时间也没有太多优惠，很不值当。

2、社交场景

75岁的刘奶奶有稳定的社交圈，经常和七八个老姐妹在天坛公园锻炼身体。在压腿、休息的时间，她们经常交流购物心得，其中就包括在拼多多上买东西的经验。

刚退休的时候，网购还不兴盛，刘奶奶曾经在电视购物买过海参，花了不少钱，到货打开一看，发现和描述完全不符，拆盒之后也无法退货。这次经历让她对视频购物产生了极大抗拒，现在的电商直播也刺激不了她的神经，通过社交圈传播的拼多多却让她产生了兴趣。

她们最开始了解拼多多，是因为“多多果园浇水”、“砍一刀”等活动在朋友之间转发，慢慢地老人们都开始在拼多多上下单。 淘宝、京东尚未进入她们的社交圈，只是孩子们在使用。

“我们都有稳定的退休金，不贪便宜，因为贪小便宜一定吃大亏。既然钱够花，我们就买点质量好的东西，物有所值就可以了。”刘奶奶说。

她总结了拼多多上的靠谱商品：大米、核桃、白芸豆，价格虽然跟超市差不了多少，但口感饱满，快递小哥还能送货上门。和这些存得住的干货相比，拼多多上的水果很难保证新鲜。

刘奶奶也在拼多多上吃过亏。不久前，她买了一副练单杠的手套，收货后发现破了洞，退货还要单花钱。有些尝鲜的小零食，买回来发现糖精太多，既不 健康 也不好吃。

“有的客服说写好评能返3块钱的券，我可不能昧着良心干这种事。我周围的朋友都很信任我，肯定不能骗别人，就算是素不相识的人我也不能说亏心话。”刘奶奶把自己的信誉看得很重。

上面的两个案例证明，在同一个圈子内部，老人的使用习惯会逐渐趋同，互相影响。不过也有特例。

赵奶奶的闺蜜是个网购达人，从生鲜食品到大件家电，统统在手机上搞定。在闺蜜的指导下，赵奶奶开始在拼多多上买盆栽植物，可是发来的货却总是不对版，和客服扯皮的过程也十分痛苦；在生鲜平台上买五花肉片，用清水抓洗时肥肉和瘦肉分了家，让她再不敢吃。

她把自己的经历告诉闺蜜，对方却觉得都不是什么大事，鼓励她继续下单尝试，赵奶奶却对网购丧失了信任，重新回归了超市和菜市场。

阿里研究院的数据显示，老年人消费支出主要用于抚养孙辈、保健 养生 、医疗护理、休闲服务、饮食和居住改善方面，并不是购买大量服装和鞋帽。与其他群体相比，老年人线上消费显著特征表现为食品消费支出占比高，高于平均水平3.6%。

总结来看，想要牢牢抓住正在扩张的中老年市场，电商平台需要做到以下几点：

03

短视频电商潜力巨大：

快手/抖音需打造老年消费品KOL

谈及电商平台在老年市场的机会，我们往往将目光集中在京东、淘宝/天猫、拼多多三大头部平台，正在依托短视频崛起的抖音、快手电商却常被忽略。

国家版权局发布的《中国网络版权产业发展报告（2020）》显示， 2020年中国网络短视频用户规模达8.73亿，其中50岁及以上人群占比达到14.2%，

在前文提到的Mob研究院《2021年银发经济洞察报告》中，抖音短视频在银发人群中的渗透率仅次于手机淘宝，快手则仅次于京东。

从使用频率来看，淘宝、京东、拼多多仅在需要购物时打开，抖音、快手则凭借丰富多元的内容生态，部分替代了电视节目在老年人心中的地位，成为银发族日常 娱乐 消遣的工具。在搭载电商功能之后，短视频平台正在抢占头部电商平台的银发市场份额。

《2021快手电商数据报告》透露， 50+用户已经占到了快手电商用户的8.3% ，普遍偏爱鞋服和珠宝玉石，其中，女性更加愿意购买美妆个护用品，男性则喜欢下单食品饮料。

调研过程中，AgeClub发现了这样一位老人，不仅熟谙手机电商的使用之道，还是短视频电商的积极尝鲜者。

80多岁的李爷爷是快手、抖音的忠实用户，经常边刷视频边买东西。除了在京东购买大件家电外，衣服帽子、烹饪器具、清洁用具等都在快手、抖音购买，用不上淘宝和拼多多。

李爷爷活泼乐观，一直对新鲜事物有着强烈的好奇心。两三年前，看到孩子们都在网上买东西，他也很想学，于是就在手机上搜索教程，很快就学会了网购。新买的手机上自带快手和抖音，他刷着刷着就喜欢上了这两个平台。

上世纪60年代，李爷爷和家人从西北农村搬到北京，对农村的生活和景物一直充满眷恋。快手上的农村题材短视频让李爷爷很有认同感，他觉得这些短视频“节目”比电视台的好看很多，长幼、婆媳之间的情景短剧编排得生动有趣。

在刷农村短视频之余，系统推荐的烹饪视频吸引了李爷爷的注意，本就喜欢查阅菜谱的老人看到了更加直观的烹调步骤。买完东西后，李爷爷还会到短视频评论区请教菜如何烧、怎么做好吃，都能得到视频创作者的高效回复，让老人在刷视频之余掌握了更多烹饪技巧。

同理，卫生清洁工具、顽固污渍的清洁妙招也让他很感兴趣，短视频直接就能呈现商品的清洁效果，每次视频结束跳出商品链接，李爷爷都愿意去点点看。

比起低价，他更看重性价比，59元的炉盘支架、29元的不粘毛扫地拖把、30多元的老人专用指甲剪，都是他从快手上买的满意产品。

李爷爷觉得，在快手、抖音上买的东西“好坏没有准”，很多时候“说得好听用着不好”，如果不满意的话，有运费险就退掉，不能免费退货就当买着玩儿，不太在意损失。

他曾经在线下的海尔经销商处购买过2000多元的防干烧燃气灶，感觉不好用就退货了，转而在快手看到展示燃气灶的短视频，立马花600元买了一台，还送了一套不锈钢刀具，这让老人十分高兴。

“现在的大商场没有以前好，东西不够多，要不然年轻人怎么都不去买呢，去的都是些老年人。现在手机上什么都有，我和我老伴的衣服、帽子都是在抖音上买的。”

快手和抖音满足了老人对生活用品、服饰鞋帽的需求，商品重合度较高的淘宝、拼多多自然就淡出了老人的视线。

在浏览商品信息的过程中，李爷爷最反感水果滞销等老年人“卖惨”带货的内容。 他曾经在拼多多上看到过，此后就再也没用过拼多多。

他告诉我们，想要买靠谱正规的大件商品，一定要去京东，在京东上花几千元、上万元也不会害怕被骗。几年来，李爷爷曾经在京东上花4000元买过62寸的大彩电，还有冰箱、手机等高单价的产品。

京东的物流速度让老人赞不绝口，大部分时候隔天到货，甚至当天就能到货，快手、抖音上的东西大概需要一个星期的物流时间，最快也要两三天。

对于常用的网购平台，李爷爷觉得特别满意，用起来十分流畅。不过，现有的大字版只能将字号放大到一定程度，老人需要自备放大镜看手机。

结合访谈的总体情况AgeClub发现， 京东凭借自建物流系统的高效可靠，已经取得了触网老年人的信任，他们普遍愿意在京东上购买高单价的大型家电。

拼多多虽然有广泛的人群基础，但在货品种类上，和淘宝/天猫、抖音电商、快手电商等重合度高，在中老年人不同的使用偏好下，上述平台间可能会发生相互替代。随着短视频电商的飞速发展，头部电商平台很有可能发生一次大洗牌。

和京东、淘宝/天猫已经取得老年人广泛信任不同，大部分中老年人在抖音、快手上的消费仍然趋于保守。

近期快手发布的数据显示，60岁以上快手用户的消费单价不高，92%的快手老年用户消费区间在100元以下，其中消费价格区间在0-10元的占比44%，商品主要为洗衣液、餐具净、老陈醋等。

同时，老年人购买家用电器的客单价高于手机数码，其次是珠宝钟表、家装家居、运动户外等。新一线、二线城市老年人购买鲜花绿植、农用物资的偏好度非常高，五线城市老年人最喜欢从快手上购买家居生活类商品。

虽然我们并未搜集到抖音电商的银发族消费数据，但抖音在老年市场的布局一直十分高调，通过今年3月上线的“抖音老友计划”推进适老化改造。

近期，抖音开通了老人客服专线，在试运营时发现，老年人使用抖音遇到的问题主要集中在功能使用、商品及订单信息、帐号遗失等方面，未来将围绕上述问题进一步优化服务。可见，抖音电商已经进入了老年用户的使用范围。

从抖音、快手电商的理念出发，能够分析二者的不同及未来的机会点：

1、抖音：兴趣电商“货找人”

相比传统电商和线下购物等渠道，抖音电商通过推荐技术，把商品内容与兴趣用户连接起来，这被称为“兴趣电商”。

抖音的直播和短视频将商品信息融入到真实、生动的内容场景中，使商品卖点和使用效果得到更充分的展示，在同一场景下实现品销合一的营销目的。

基于银发族用户画像和对内容的兴趣，抖音能够定向推荐商品，免去了为老年客群设置购物专区的工作。比起要单独设置老年专区、逐步引导银发用户到专区消费的传统电商，在算法大框架下，“兴趣电商”的调整速度更快。

烹饪、清洁等都是老年用户感兴趣的内容，在此基础上，如果能够定向推荐老年用品，用短视频的方式完成市场教育，能够更精准地抢占老年市场。

2、快手：信任电商“人聚人”

基于信任的内容社区生态是快手电商的核心竞争力。快手的社区属性拉近了达人和用户之间的距离，主播与粉丝之间长期信任资本的积累激发了电商的活力。

在快手电商独特的信任生态下，由信任驱动转化。用户消费路径最短化，大幅提升电商经营效率的同时，也能不断沉淀信任实现生意持续增长。

老年人接触网上购物前，居住地附近的线下零售渠道是他们的优先选项。快手通过真人出镜进行短视频导购，能够让老年人感受到在线下和实体店老板、售货员间构建的信任。

来自快手达人的答疑解惑，与传统购物平台的官方客服截然不同，更多的是沟通而非话术，更容易让老人产生亲近感。如果能够围绕老年人的需求推荐产品，并提供周到细致的答疑服务，有望诞生新的头部达人。

老年用户不断涌入，老年主播也成为抖音、快手、淘宝直播等平台的香饽饽。然而，目前带货的模式、商品都十分雷同，还未出现老年用户耳熟能详的头部主播，而且许多老年主播的忠实粉丝大部分都是年轻人。

面向老年人的消费品正在涌现，切入老年市场的全龄消费品也在增多。不管是计划搭建老年专区的传统电商平台，还是越来越受老年人欢迎的短视频电商，都应该抓住银发人群的需求，构建老年人方便用、愿意看的零售平台，抓住老年消费品行业爆发前的重要机遇。

-END-

#拼多多# #淘宝# #抖音#

都有跟外卖APP合作。

使用外卖APP订餐的市民越来越，中低端餐饮店目前几乎都有跟外卖APP合作，很多店家同时跟多个平台合作。一些较大的外卖APP合作店家均超过5000家。无论是餐饮大咖、知名老铺还是新开潮店，只需点点手机，就有外卖人员到指定商家打包，按时送到家。

有了各种外卖APP，方便很多，各种地方菜都有，甚至连火锅都能送上门。

扩展资料：

餐饮外卖订单量提升窍门

一、餐饮外卖订单量提升窍门

其实想要提升外卖的订单量并不困难，大家只要做到与众不同，创新发展，首先要注意的就是外卖店铺左侧的要适当选取。这张其实非常重要，因为一张好的能够决定是否会吸引顾客的眼球，所以一定要做到仔细斟酌、精心设计，给消费者留下好的更印象。

二、如何提升餐饮外卖订单

店家要想提升外卖订单量，除了从店铺的设计出发之外，还可以完善店内硬件设施，对于外卖商家来说，引进一个外卖接单系统就是一个明智的选择。当今外卖接单占据很大市场份额，出外卖系统的设定之外，还可以建立网上点餐系统服务。

对接美团外卖、饿了么各大外卖平台，融合外卖平台管理、接单管理和配送管理，此时，作为商家可以对整个外卖点餐系统进行有效的控制和把关。

关于“社区便利店之殇：谁才是最佳生存场景”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！