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一个便利店员要学的东西比在厂里要繁琐，除了基础的收银之外，还得身兼数职，毕竟一个店包括店长在内就四个人，啥都得干，啥都得会，不然万一一个人上班的时候，就会忙不过来。
首先得摸清楚店里的各种机器怎么用，什么咖啡机，烤肠机，关东煮的机器，之外还需要知道怎么煮咖啡，要知道怎么把这些冰冻的关东煮和包子解冻，分辨这些食物的名字，尤其是品种不同却长得一模一样的包子不能放错了地方，还有临到期的食物怎么报废，甚至还有怎么洗厨具，怎么消毒。
岗位职责：
1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。
2、 保持销售区域的卫生（包括货架、商品）。
3、 保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。
4、 按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。
5、 及时收回零星物品和处理破包装商品。
6． 保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。
罗森便利店关东煮掉地上冲水接着卖，食品安全问题为何难以保障？
引言：在冬天的时候，有很多热乎乎的小吃非常受消费者们的欢迎，比如烤红薯和关东煮等。如果小伙伴们喜欢吃关东煮，相信就没有不知道711便利店的关东煮，它是许多人们的心头爱，但是被曝后厨乱象之后，让许多粉丝们感到心寒。那餐饮和加工的商家的厨房究竟可以多乱呢？
一、热饮超期换签在711店员工作时，有记者发现店员们在热饮的柜子内的标签上动手脚。按照规定来说，热饮柜上的饮品只能放13天，虽然有些饮料过期了，但是发现他们依旧还在售卖，甚至有的都放了17天，问到店员后，店员竟然说：?我们一般都是换标签?。竟然将换标签这件事情做的理所当然，这件事情一被曝光后，就登上了微博热搜第一。
二、关东煮直接放在垃圾桶上有些人在看到记者的曝光视频后，表示忍无可忍。关东煮的食材竟然放在垃圾桶上面，米饭和汤长期都是露天存放的状态，而且杯盖放在蟑螂贴旁边，所有的杂物和饭盒放在一起，托盘上面全部都是油腻的油脂，没有好好清洗，反而重复使用。管理也不负责任，卫生状况这么不到位，真的毫无诚信可言。
三、小伙伴们纷纷表示很失望有网友热评表示手里的关东煮瞬间不香了，还有一些网友表示：在711刚来北京时，所有的门店都是公司直营，如果在制作的过程中出现一根头发，那么，就会将关东煮全部倒掉，重新再煮一遍，而且有专门的厨师来做饭，从来没有过期的食物，特别讲究新鲜和安全。后来711开了许多分店，再去的时候，没想到门店又乱又脏，让人感到失望。
711是连锁便利店集团，原属于美国南方公司，后来进入日本。在2005年，正式成为了日本公司，在日本和全球拥有许多百货公司，超级市场，便利店以及专卖店。在2018年的时候，还荣获了《世界品牌500强》的第127名。
罗森就“关东煮掉地上冲水接着卖”致歉，小摊小贩存在哪些不卫生的行为？
食品安全问题一直困扰着人们，各种食品安全问题的新闻频频曝出。像之前的婴儿奶粉添加三聚氰胺，给牛肉注水，以及各种农药残留已经是屡见不鲜了。不少商家甚至用一些变质了的东西滥竽充数。不仅损害了人们的身体健康甚至像一些学龄前的儿童甚至受到了影响。食品安全问题说了这么多年，还是不断的会有各种各样的事情出现。
一、罗森便利店关东煮掉地上冲水接着卖。
近日一则新闻受到了网友的热议。一名顾客在罗森便利店买东西的时候，看到店员将掉在地上的关东煮又捡起来放在水龙头下冲了冲，继续放在锅里煮。罗森便利店是全国连锁的一个大品牌。如果说这样的品牌的食品安全都有这么大的问题。那一些小店里的食品安全问题岂不是会更大？
二、食品安全问题为何难以保障？
我觉得最根本的原因是对于食品安全上面有问题的商家处罚的不够严厉。很多监管部门执法的时候，如果发现有食品安全问题就会要求整改。可是有一些商家的整改就是为了应付检查。这就会导致很多商家在检查之前就会将店里的卫生环境做得特别好。可是一旦检查通过的话就是另一番景象。
三、我觉得相关的监管部门应该加大监管力度。对于有食品安全问题的商家，应该给予严重处罚。
现在很多的商家只是租了一个特别特别小的门面，都是以外卖为主。其中很大一部分的商家用的都是速食的食品，都不是现场做的。微波炉一热就好。这样的商家的食品安全问题，我们是很难去保证的。这就需要相关的监管部门加大监管力度。一旦发现有严重的食品安全问题就需要严重处罚。
如何投诉青岛友客便利店店员？
因为罗森便利店的店员出了问题，导致罗森便利店受到舆论的影响，口碑出现下降的情况。如果不是店员直接的将掉在地下的东西，直接的去售卖给他人的话，相信其他的人员也不会开始不去罗森便利店里面去吃东西吧。当时这个店员她直接将掉在地上的香肠放在锅里面煮了，虽然在此期间她清洗了一下，但是短暂的过水清洗一下，很可能会导致病菌的发生。
现在又是疫情期间如果因为这样的状况，导致那些人全部都吃了这些出现问题，那么这个罗森便利店的店员也是要负主要责任的。她所做的行为其实完全不允许存在的，她有没有想过她所做的行为已经对他人造成了一些不良的影响？掉地下的东西拿给他人吃，他人吃了之后拉肚子怎么办？或者是染上更大的疾病，她本人是要负主要责任的。
在罗森便利店的官方进行回应之后，这家的关东煮也被直接停止了，不允许进行售卖。在这里大家也想到了那些地摊里面一些食品安全不卫生的情况，我们去那些小摊儿里面去买东西的时候觉得很好吃，但是很可能会因为他们不注重卫生的原因，导致自己吃完了之后就出现问题。
因为我们也不知道那些地摊上的东西是否健康？如果那些东西全部都是隔夜去售卖的话，那么也会对自己的安全有着很大的影响。在小摊里面，有的东西掉在地下，他还直接的去洗洗去进行售卖，这也是有可能的。
而且上面所用的油不一定炸了几天了，还去进行使用。在小摊里面那些不文明、不卫生的行为，总是影响着人们的生命安全。希望大家在吃东西的时候能够找到一家干净的店铺，但是难免不会出现问题。
打12345，告诉接话员这个商店的位置，然后告诉接话员，我去买包子或者关东煮，店员没戴手套口罩就拿给我，我也没有看到他们把店员的健康证挂在墙上，有很大的卫生安全隐患。
再去看看他们店外有没有堆放的货物或者东西，如果有，再告他一条店外经营占用人行道路市民出行受阻，如果这个商店用室外音响宣传他们的活动啊什么的就更好了，再告他一条噪音扰民严重，我就住在他旁边的楼上，吵得我睡不着干不了工作啊。
你就会看到街道、卫生健康局的执法人员呼啦的都去了，不但恶心死他，还能改正他店里存在的问题，一举两得。
当然，这一切都需要你先跟这个店铺负责人沟通，如果他答应会处理这个事儿这是最好的，如果他明显护犊子不管而且还觉得这是小事儿的话，那你完全可以用这些小事儿恶心死他，你不管有人去给你管。
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