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1. 灵芝煲汤
灵芝煲汤 灵芝煲汤该怎么煲
灵芝煲汤向来是修命养生之最佳食补，传说中八仙之一的张果老当年就是有幸喝到灵芝汤而得道成仙。灵芝汤可通过灵芝与其他食材的有效搭配充分发挥出各种不同的营养效果，从不同侧面来补养元气，固本培元，增加自身的抵抗力，是亚健康人群的首选食补。
下面介绍几种以灵芝为主料的煲汤食谱，大家可以根据自身的亚健康状况择一煲之。
1、灵芝清补汤
配料：灵芝15g，红枣23g，党参23g，枸杞子24g，人参须15g，猪排骨300g。盐适量。
功效：清润提神，健脾开胃。
制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
2、灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
3、灵芝蹄筋汤
配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
4、灵芝煲乌龟
配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，芝大枣汤 灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
5、灵芝黑白木耳汤
配料：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
功效：滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，可防癌抗癌，降血压降血脂，预防冠心病。
制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
6、灵芝金菇芽菜肉片汤
配料：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。
功效：健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿。
制法：将所有材料洗净，瘦肉洗净切块，金茹、大豆芽菜去根，姜去皮切片，少许油爆姜放入大豆芽菜略炒，灵芝以8-10碗清水煮滚， 放入全部材料， 慢火煮约二小时， 加调味即可。
7、灵芝莲心百合瘦肉汤
配料：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。
功效：安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。
制法：将所有材料洗净，再用热水泡着备用，瘦肉洗净切块，将所有材料放进炖盅炖1个小时即成。
8、灵芝莲子清鸡汤
配料：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。
功效：健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
9、灵芝杞子南枣乳鸽汤
配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。
功效：健脾开胃，补益气血，养心安神，益 精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
10、灵芝枸杞子牛肉汤
配料：灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，盐各适量。
功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气 。
灵芝怎么煲汤效果最好如题
。
灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。 2。
灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3-4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝， 3。
灵芝泡酒：灵芝 100 克，白酒 1000 克。将灵芝洗净切片，放入盛酒的坛内，封盖，10 日后即可饮用。
白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。 4。
灵芝炖鸭：原料：灵芝5g、仔鸭1只、肉桂5g、草果5g、姜、葱、盐、料酒等适量 制法：将灵芝、肉桂、草果用清水煎2次，每次煎20分钟左右，两次取药液约250毫升，放入锅中，加入葱、姜、料酒及清膛洗净切块的仔鸭，用文火炖1小时左右，加味精等调味即成。 5。
灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。 6。
灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值好。 7。
灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3—4次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。 8。
一只龟、一只滋补老母鸡、灵芝等，真是补得不得了。好在这种滋补法比较温和，像灵芝和龟都有去淤生新的功效，而龟和老母鸡又有益气、强身健体的作用，另外灵芝还有消炎、预防肝炎的功效，这样的汤喝起来不怕燥热，只会感觉脉络舒畅，特别有精神。
9。 灵芝蜜茶：灵芝15一20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
10.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2一3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3 次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。 11.灵芝麦片粥：灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。
12.灵芝蹄筋汤：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球减少症。 13.灵芝猪肉汤：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10一15天，治肝硬化。
14.灵芝猪心：灵芝15克，猪心500克，共煮食用，治心悸怔忡，烦燥易惊、失眠等症。 15.灵芝河蚌褒冰糖：灵芝20克，用沙锅加水煎1小时，取汁；加入洗净的河蚌肉250克，煮熟，放入冰糖60克即成。
每2~3天服1次，可治急、慢性支气管炎，老年性慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症 16.灵芝麦片粥：灵芝10克，水煎取汁，粉碎小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙。 治神经衰弱患者夜不能眠症。
17 。灵芝山药汤：灵芝15克，山药30克。
煮汤服用。可治糖尿病。
18。 灵芝大枣汤：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。
灵芝、大枣入锅加水共煎，取煎液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。
可治癌症。 19.灵芝桃酥 ：面粉，芝麻，白糖，粳米，灵芝等。
提取灵芝有效成分。按桃酥常规技术制作，加入灵芝成分。
能延年益寿，防衰老。为老年保健食品，对神经衰弱者特效。
20.灵芝寿星汤 配料：灵芝1。5克；燕窝1。
5克；红参0。5克；大参3克；冰糖25克；炖服。
功效：治肺虚盗汗，遗精，咳嗽，疲乏无力等症。 21.灵芝猪肉汤 配料：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10-15天。
功效：治肝硬化 22.灵芝莲心百合瘦肉汤 配料：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。 功效：安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核者可常服。
23.灵芝莲子清鸡汤 配料：灵芝6克，莲子50克，陈皮一块，鸡一只。 功效：健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
24.灵芝杞子南枣乳鸽汤 配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10克，乳鸽一只，生姜一片。 功效：健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
（备注以上如果需要锅炖的一定要用沙锅，不管是什么东西用沙锅炖是最好的，用铁锅有时候会使效果大减！）。
灵芝可以和什么一起煲汤
灵芝可以和鸡一起煲汤，做成灵芝炖鸡汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：灵芝 1/2个、鸡 1/2只、红枣 适量、枸杞 10克、党参 20克、桂圆 8个、姜 适量、盐 适量。
一、第一步把食材洗干净处理好，放一旁备用。
二、将准备好的鸡放入锅中焯水，然后捞出。
三、锅里放入焯水后的鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖盖，使用大火炖开，转成小火继续炖90分钟。
六、90分钟后放入灵芝粉，再煲10分钟。
七、10分钟后放盐，拌匀。
八、拌匀后盛出，这样灵芝炖鸡汤就完成了。
灵芝煲鸡汤有什么功效
灵芝桂圆清鸡汤
一、营养功效
补肺益肾、健脾安神、补中益气、不但可以提高免疫力，还能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。
二、主要材料
鸡肉500克、灵芝20克、桂圆20克、百合10克、姜、葱、 料酒等调料。
三、做法
1、将鸡肉洗净，用加了姜、葱、料酒腌制30分钟；
2、再将其它材料洗净备用；
3、砂锅一次加足水，将鸡肉凉水入锅，大火烧开，打净浮末；
4、加其他材料大火烧开，关中小火煲1小时；
5、下入百合中火煮10分钟，加盐调味美味的灵芝桂圆清鸡汤[1]即可食用。
急,谁知道灵芝怎么煲汤呢？买回来直接一个放进去煲汤就可以是吗？
灵芝汤
原 料：
筒骨一只。灵芝25-30g（切片）、西洋参几片、生姜2-3片、枸杞十几粒。
操 作：
1、筒骨切小块，焯血水，备用（我家嫌弃筒骨偏油腻，所以一般我都先焯血水，炖2个小时，倒出第一遍汤，冷却，放冰箱，冷藏后，上面有一层骨髓油，取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了，留下的筒骨再次炖汤3小时）。
2、放入切片的灵芝。
3、放入姜片，西洋参，枸杞。
4、倒入足量淹没食材的开水，隔水炖3个小时。
5、关电前提前10几分钟放入盐巴调味。汤浓郁，肉酥烂，灵芝的味道完全炖出来了。好的材料还需要耐心慢慢炖煮，才能炖出一碗好汤。
服用灵芝，不能贪心，最好控制在每人每次15克
1 灵芝泡水什么味道
有的苦有的甜。
灵芝市场上主要分两种，一种是紫灵芝，另一种是赤灵芝，其中赤灵芝含有较多的灵芝酸，灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味，但总体而言赤灵芝泡水的味道是比较苦涩的，这在《本草纲目》中也有记载：灵芝性平、味苦（指赤芝）；而紫灵芝又叫木芝，味甘、性温、无毒，含有较多的多糖物质，带有香菇的香味，泡水饮用带有微甜的味道。
2 灵芝泡水苦是假的吗不是。
根据上一段文章回答可知灵芝泡水苦跟其品种有关，与品质真假好坏无关，生活中区别灵芝的真假，可根据以下几个方面进行综合判断：
1、从形态上看好的灵芝子实柄短、肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金**者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
2、从色泽上看过于光亮的灵芝可能是喷了某些防腐剂等用品，不宜选择，而野生好的灵芝虽然光泽度很高，但没有似漆样的光泽，看起来较自然些。
3、从硬度上看
野生灵芝由于生长期较长，木质化程度要高，质感偏硬；而人工栽培的灵芝由于时期短，表面较软。
4、从虫眼上看
野生灵芝都生长于野外，多少都会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的或加工过的。
3 灵芝泡水有苦味怎么办加入蜂蜜或冰糖或甘草等一起泡水调味。
灵芝甘草茶材料：甘草6克、灵芝4克。
步骤：
1、将甘草切成片放在杯子中。
2、加入一些比较热一点的水冲泡即好。
评价：甘草味道甘甜，有调和百草的功效，能中和灵芝的苦涩，使其口感明显提升，而且还具有补脾益气，润肺止咳，清热解毒，缓解止痛，缓和药性的功效，搭配灵芝泡水喝功效更好。
灵芝蜂蜜茶材料：蜂蜜6克、灵芝3克。
步骤：
1、先用温水煮灵芝40分钟，然后再慢火煎上20分钟。
2、等到放凉之后加入蜂蜜，搅拌均匀饮用即可。
评价：蜂蜜取自于蜜蜂在蜂窠中酿成的糖类物质，是一种纯天然甜味调味品，具有补中缓急，润肺止咳，润肠通便的功效，搭配灵芝泡水喝，不仅能改善苦味，还加强了润肺通便的功效。
灵芝糖茶材料：灵芝3克、白糖适量。
步骤：
1、将灵芝切成薄片或者碎粒，然后加水熬煮。
2、30分钟后在加入适量白糖，焖盖2分钟左右即可。
评价：白糖虽然没有蜂蜜和甘草那样具有较高的药用价值，但其甜味较高，能明显改善灵芝的苦味，而且居家一般都会囤有白糖，比较方便放入。
4 灵芝的气味是有脚臭味吗不是。
灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，属于真菌植物，在正常情况下，无论是野生灵芝还是人工栽培的灵芝，其味道都会带有平时吃的香菇、蘑菇等菌的植物味道，而不是带有脚臭味，如果发现灵芝的气味是有脚臭味的话，那可能是灵芝变质、发霉的现象，建议不要继续食用，以免对健康造成危害。
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