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秋天要来了，提前润起来，学个松茸枸杞炖鸡汤，营养滋补又美味
转眼间，秋天就要来了，进补的季节不能少了鸡汤，人体中所需的氨基酸含量丰富，又有好吸收的蛋白质和各种维生素。
学个简单的松茸香菇枸杞鸡汤吧，周末炖一锅，全家一起喝！
用料：
鸡1只，松茸五朵左右，香菇3个，枸杞1把，姜5片，盐适量。
步骤：
1、先把鸡洗净，剁成小块，如果家里人口少觉得一顿吃不完，就分成几次吃，其余的放到冰箱里冻起来；
2、提前一晚把松茸冲洗干净，清水泡发，做之前捞出冲洗干净，泡松茸的水留着炖汤；
3、烧热一锅开水，把要炖的鸡块放到锅里焯去血水，这样炖起来不会太腥；
4、把焯好的鸡块、松茸、香菇放到电炖锅或者电饭锅里，倒入适量清水，按下炖汤键即可；
5、时间到掀开锅盖，放入枸杞，撒些适量的盐就可以开吃啦！
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1只约1500克，已经过初加工的，放150克。
松茸以云南野生的松茸最好，品质好的松茸其颜色显微白，质地硬实，香气更浓郁，营养成分更高。
松茸炖鸡汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，而且补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，易于消化，是不可多得的冬天温补汤。
扩展资料：
注意事项
松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，
将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统，松茸在超过100℃和低于零下100℃的环境下，其含有的活性营养物质会迅速流失。
参考资料：
松茸炖鸡-百度百科关于“干松茸鸡汤怎么炖好喝又营养”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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