网上有关“如何煲鸭子汤”话题很是火热，小编也是针对如何煲鸭子汤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
根据对中华美食的了解和做菜的经验，煲鸭子汤的方法很多，用料也各有不同，推荐一道供您参考：
一、食材
1、主料：鸭肉500克、黑木耳50克、玉米500克。
2、辅料：生姜、盐、味精、水等适量。
二、方法和步骤
1、玉米洗净切段，黑木耳。
2、鸭肉在沸水中氽去血水。
3、再在水龙头下冲洗干净。
4、热锅冷油，下姜片爆香。
5、倒入鸭肉不停翻炒至出香味。
6、把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内。
7、加入没过食材的水。
8、盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟。
9、出锅后撒点细盐和味精，美味的鸭子汤煲好了。
三、功效：
这道汤具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老、益气强身、滋肾养胃、活血等功能等功能。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
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可以，步骤如下：
1.鸭子冼净切成大块
2.将鸭肉放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用水冲洗干净
3.准备煲汤辅料，红枣，枸杞适量，党参3条，小型的干香菇13个，若是大个的五六个够了
4.鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软（鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边，是珍贵的烹饪原料，加入可使之汤浓味鲜，没有就不用加了）
5.将辅料清洗几遍到干净，红枣去枣核，党参剪成小段，香菇洗净沙子
6.将上述材料一起放进锅中，加足够量的水，加入拍扁的姜块
7.加点白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火继续煮 2～3个小时。
8.快煲好的汤很浓郁了
9.最后加盐调味即可，鸭油太多可撇掉些更健康
10.乳白的汤色，口感鲜美，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
关于“如何煲鸭子汤”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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