网上有关“糯米圆子蒸多久?”话题很是火热，小编也是针对糯米圆子蒸多久?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
蒸糯米丸子需要多长时间
主料： 猪肉(肥瘦) 300克
辅料： 大白菜(小白口) 100克 荸荠 75克
调料： 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各适量
蒸糯米肉丸子的做法：
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
材料：糯米，猪肉馅（肥瘦混合）
调料：盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，有叉烧酱的话最好加点，因为家里没有，这次就没加。
方法：
1. 糯米淘洗干净，浸泡半天。
2. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
抢鲜一招
猪肉馅要肥一点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅过干也可加少许水，但要注意水量，水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是女性安胎、益肺的调养佳品。
饮食宜忌
糯米不宜单独食用，最好作为配料，这样可改善其黏滞、难消化的特点。
糯米圆子蒸多久
蒸上气之后，建议还蒸10分钟左右。
蒸肉丸子需要多少时间？
看肉丸子大小 大的话一般15到20 小的话10到15即可
蒸珍珠糯米肉丸多久好
糯米珍珠丸子的做法
1准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
2将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。
3和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽（或酱油）、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。
4然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。
5做丸子。将和好的肉馅捏成大小适中丸子，然后将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。
6蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了
清蒸糯米丸子怎么做
用料
糯米
猪肉
枸杞
葱、姜、蒜适量
盐
酱油适量
清蒸糯米丸子的做法
用水泡发糯米（我泡了一夜）
猪肉馅（葱、姜、蒜、酱油）
泡发枸杞做装饰
将猪肉馅在手上做成丸子形状，再裹上泡好的糯米，拿一个枸杞做装饰，把做好的糯米丸子放在锅上蒸20分钟即可！
做的糯米丸子糯米饭夹生了园子做好了蒸可能蒸熟
1.合拌好的红枣，糯米，糖，桂圆。
2.放进蒸锅里隔水蒸。
3.蒸熟。
4.冷却。
5.再次拌匀搓成丸子。
6.做好的糯米丸子。
7.放进热油锅里。
8.油炸。
9.翻面。
10.炸香炸脆即可。
三全糯米小圆子为什么煮好久煮不熟? 5分
用高压锅试试？
怎样做糯米圆子
一、配料：
糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。
二、做法：叮 1、 将糯米浸泡3---4小时（用冷水）。
2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。
3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒。
4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。
5、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3---4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。
6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。
做蒸圆子,米粉和糯米饭的比例
能、芝麻汤圆原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。水磨汤圆原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法：1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上溼布，待用。2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。肉汤圆原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法：1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。珍珠圆子(1)原料：上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。做法：1.将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。2.取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。3.将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金**的清白面粉混合；将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。4.将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。5.将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。珍珠汤圆(2)原料：面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。做法：1.先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。2.勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放人菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。核桃酪汤圆原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。做法：1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用......>>
做糯米丸子的糯米最少要泡多久
至少一天一夜
糯米肉丸怎么做好吃又简单
做糯米蒸肉丸，记得加这2样，做出来的肉丸劲道、嫩滑不易散
糯米蒸肉丸也是一道非常美味的家常菜，小时候妈妈也经常做，只是那个时候的条件有限，做肉丸一般都是肉少配菜多，但我们一样喜欢吃。长大后不在妈妈身边，就很少吃到妈妈做的这道菜了，不过偶尔去外面吃饭时，也不忘点一份糯米蒸肉丸。成家之后，总是少不了参加亲戚、朋友们的各种酒席，有时候的酒席也会上一道糯米蒸肉丸。
前几天带孩子在酒席上就吃了一次糯米蒸肉丸，一向挑食的孩子吃的好欢。没过两天又想起来要吃，今天送完孩子去学校后，就忙着去菜市场买材料，回家准备自己再来做一次（以前也做过2次），结果做出来的成品相当的满意，品相好，味道好，我的厨艺就这样在孩子的点菜中一步步变好的，哈哈！
看下我的糯米蒸肉丸是怎么做的吧
首先是准备材料：
材料：猪肉、糯米、莲藕
配料：葱、姜、生鸡蛋
调料：植物油、食用盐、料酒、味极鲜、胡椒粉、糯米粉
下面是制作步骤：
一：猪肉洗干净，莲藕去皮洗干净，葱、姜洗干净，这里提到的材料全部剁碎，装入大碗中，加入1勺植物油，1小勺食用盐、2勺料酒、2勺味极鲜、1勺耗油、少许的胡椒粉、1个生鸡蛋、2勺糯米粉，搅拌均匀（顺着同一方向搅拌），静置30分钟（这样肉馅上劲，搓肉丸时容易成型）
调好的肉馅
二：糯米提前泡发，洗干净后控干水备用，泡发好的糯米装在一个平盘子里面，如果时间紧急的话，可以用厨房纸将糯米包住吸干水份。
泡好控干水的糯米
三：上劲后的肉馅手工搓捏成丸子的形状，把肉丸放在控干水的糯米上，轻轻的滚动，让肉丸均匀的裹满糯米，裹好的肉丸摆盘，摆放的时候稍微松一点，不要挤在一起，肉丸之间留一点缝隙，因为蒸好的肉丸会膨胀，如果空间不够的话，就会粉黏在一起了。
裹好糯米的肉丸
四：肉丸做好之后就开始蒸了，锅里放适量的水，把摆好盘的肉丸放锅里蒸，大火烧开后，转中火蒸25分钟左右（蒸的时间根据肉丸的大小来定哈）锅里的水要多放一点，一次性加够。避免中途水烧干了再来开锅盖子加水，这样热气就散走了，不容易蒸熟。
蒸之前的糯米肉丸
蒸好的糯米肉丸
五：肉丸蒸好之后，为了拍照好看，我另外装了一个盘子，再挤了点番茄酱和葱花， 经过一番装饰，让做好的的糯米蒸肉丸，颜值和美味并存了，就这样一盘孩子一个人吃了一大半。
蒸好装饰后的糯米肉丸
***洋小厨说重点与疑问解答***
重点一：肉的选择，最好是选7分瘦3分肥的肉，比喻猪大腿肉，不好把握的话，就选瘦的多一些，肥的少一些的吧，不建议用纯瘦肉，口感不好没有肥肉的香味，吃着也会柴。
重点二：肉丸尽量不要做的太大，大了需要蒸的时间长些，这样蒸的时间不好把握，时间短了容易不熟，时间长了蒸过了，肉丸会变形不好看，当然也不好吃了。也要大小一致，避免小个的蒸熟了，大个的都还是生的。
重点三：糯米需要提前泡好，最少泡3个小时左右，泡发后的糯米蒸出来的颜色更透亮，口感更松软。不泡也可以，就是口感硬一些。
疑问一：为什么要放生鸡蛋呢? 因为一来放生鸡蛋可以让肉质更嫩滑，吃起来口感更好，二来可以让肉丸更有黏性，能够很好的将糯米粘住。
疑问二：可不可以不放油，因为有肥肉，本身就含油，再放植物油的话，这样不会油腻吗？ 这一步我强调一下，油一定要放的，这个我在之前的问答中也提到过，因为油可以锁住肉馅中的水份，也是让肉质嫩滑，吃起来口感好不柴，所以调肉馅的时候是需要放油的哦。
疑问三：为什么还要放2勺糯米粉呢，因为放糯米粉的主要作用是增加肉丸的黏性，让肉丸成型更好，不容易散。
疑问四：为什么要放莲藕呢，因为糯米和肉一起吃，多吃的话会觉得油腻，放莲藕，一方面是为了改善油腻，另一方面是增加口感，除了莲藕，其实也可以搭配其它的菜类，平时喜欢吃的都可以的，如萝卜、山药、豆角等等。尽量先用口感清脆，不容易出水的蔬菜类，搭配着一起做成肉丸，这样吃起来更有胃口，增加食欲，并且不会觉得油腻哦。
我上面说到的调料，是按照我平时炒菜的用料习惯来放的，你们在调肉馅的时候可以根据自己的喜欢来放，具体放多少，这个也是根据自己平时做菜时的量来放哈，因为每个人的味觉感知不一样，在放的调味料的种类比较多的情况下，盐建议适当的少放哦，因为一般调料都是有含盐的成份。
糯米肉丸怎么做好吃又简单
首先我们要准备的材料有路面除了糯米之外，还要有肉沫，鸡蛋，生抽，生姜，食用盐，鸡精，胡萝卜，还有一些小葱，胡椒粉。这就是制作糯米肉丸子的一些配料，所谓糯米肉丸子，其实表面是糯米，里面是肉。糯米买来之后先清洗一遍，清洗一遍之后放在冷水当中进行浸泡。
浸泡时间比较长。至少需要两个小时，期间我们就可以准备肉末的制作，首先将胡萝卜清洗干净，完了之后切成片状放在一旁备用。然后再切一点生姜，还有小葱。将他们切成粉末状放在一旁准备备用。将五花肉清洗一遍，最好焯水一遍，然后剁成肉末。准备一个很大的容器，将剁好的肉末放到容器当中。再放入一个鸡蛋，加入一些食用盐，还有鸡精。然后还要加入之前准备好的生抽，还有一些料酒，生姜，葱花，胡椒面。同时加完之后，顺时针或者逆时针充分的搅拌肉末。让它和佐料充分的接触，这也就完成了肉末的制备。最后就是裹上糯米的步骤了，将肉沫捏成一小团，然后将泡制好的糯米容器装起来，将捏好的肉丸子放在糯米上面滚一圈，这样就完成了糯米丸子的制作过程。
制作过程当中还要准备一个盘子，盘子上面放满之前就切好的胡萝卜片，为的就是让糯米肉丸不直接和盘子发生接触。下一步也就是蒸肉丸的步骤，一盘糯米丸子装好之后在锅底里面放入一些水，然后将装有糯米丸子的盘子放在锅底上面开火进行蒸煮。大约需要20分钟，就完成了糯米肉丸子的蒸煮过程。
最后再准备这些淀粉，为的就是制备一些汤汁。因为糯米丸子在蒸煮的过程当中，我们会看到里面有一些水汁露出来，将这些水汁放入到锅底加入一些淀粉，就完成了汤汁的制作。糯米丸子蒸出来之后，先将制备好的汤汁洒在表面，然后再放入一些小葱，也就彻底完成了糯米肉丸子的制作步骤。
关于“糯米圆子蒸多久?”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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