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防治危害畜禽最严重的传染病，始终是我国畜牧业发展的一项重要环节。但是在我国养殖业生产中，常常只注意应用疫苗免疫预防与药物防治，而对环境的治理重视不够。这与发达国家相比，在认识环境卫生对防治疫病的重要性上还存在一定的差距。
鸡场卫生包括鸡舍卫生和鸡场环境卫生。鸡舍卫生工作包括：清除舍内污物，保持舍内空气清洁、环境整洁，定期进行用具消毒、环境消毒、带鸡消毒。环境卫生指定期打扫鸡舍四周，清除垃圾、洒落的饲料和养殖场废弃物，对养殖场废弃物合理地进行处理，在养殖场开展灭鼠、驱蚊蝇、防鸟等活动。
定期进行舍内外环境的清洁工作，是饲养人员的一项重要的日常工作。据测定，一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场，每天产鸡粪可达10吨，年产鸡粪达3600多吨。这些鸡粪若处理不当，则是一个相当大的环境污染源，不仅会破坏周围的生态环境，也会破坏养鸡场自身的生态环境（水、土、气），从而丧失生产无公害鸡蛋、鸡肉的生态环境条件。同时，由于环境污染造成的病原微生物的蓄积、污染，使养殖场的疾病增多、难以控制。
养鸡场废弃物主要包括：①鸡粪和鸡场污水；②生产过程及产品加工废弃物，如死胎、蛋壳、羽毛及内脏等残屑；③鸡的尸体，主要是因疾病而死亡的鸡只；④废弃的垫料；⑤鸡舍及鸡场散发出的有害气体、灰尘及微生物；⑥饲料加工厂排出的粉尘等。鸡场废弃物经无害化处理后，可以作为农业用肥，但不得作为其他动物的饲料。较常用的处理方法有堆积生物热处理法、鸡粪干燥处理法。
（1）鸡粪的无公害化处理
1）干燥法
①直接干燥法：常采用高温快速干燥，又称火力快速干燥，即用高温烘干迅速除去湿鸡粪中水分的处理方法。在干燥的同时，达到杀虫、灭菌、除臭的作用。②发酵干燥法：利用微生物在有氧条件下生长和繁殖，对鸡粪中的有机和无机物质进行降解和转化，产生热能，进行发酵，使鸡粪容易被动植物吸收和利用。由于发酵过程中产生大量热能，使鸡粪升温到60～70℃，再加上太阳能的作用，可使鸡粪中的水分迅速蒸发，并杀死虫卵、病菌，除去臭味，达到既发酵又干燥的目的。③组合干燥法：即将发酵干燥法与高温快速干燥法相结合。既能利用前者能耗低的优点，又能利用后者不受气候条件影响的特点。
2）发酵法
即利用厌氧菌和好氧菌使鸡粪发酵的处理方法。①厌氧发酵（沼气发酵）：这种方法适用于处理含水量很高的鸡粪。一般经过两个阶段：第一阶段是由各种产酸菌参与发酵液化过程，即复杂的高分子有机质分解成分子量小的物质，主要是分解成一些低级脂肪酸；第二阶段是在第一阶段的基础上，经沼气细菌的作用变换成沼气。沼气细菌是厌氧细菌，所以在沼气发酵过程中必须在完全密闭的发酵罐中进行，不能有空气进入，沼气发酵所需热量要由外界提供。厌氧发酵产生的沼气可作为居民生活燃料，沼渣还可做肥料。②快速好氧发酵法：利用鸡粪本身含有的大量微生物，如酵母菌、乳酸菌等，或采用专门筛选出来的发酵菌种，进行好氧发酵。通过好氧发酵可改变鸡粪品质，使鸡粪熟化并杀虫、灭菌、除臭。
（2）污水的无公害化处理
除鸡粪以外，鸡场污水对环境的污染也相当严重。因此，污水处理工程应与养鸡场主建筑同时设计、同时施工、同时运行。
鸡场的污水来源主要有4条途径：①生活用水；②自然雨水；③饮水器终端排出的水和饮水器中剩余的污水；④洗刷设备及冲洗鸡舍的水。
养鸡场污水处理基本方法和污水处理系统多种多样，有沼气处理法、人工湿地分解法、生态处理系统法等，各场可根据本场具体情况选择应用。下面介绍一种处理法，详见如下流程图（图9-1）。
图9-1 鸡场污水处理流程图
全场的污水经各渠道汇集到场外的集水沉淀池，经过沉淀，鸡粪等固形物留在池内，污水排到场外的生物氧化沟（或氧化塘），污水在氧化沟内缓慢流动，其中的有机物逐渐分解。据测算，氧化沟尾部污水的化学耗氧量（COD）可降至200毫克／升左右，这样的水再排入鱼塘，剩余的有机物经进一步矿化作用，为鱼塘中水生植物提供肥源，化学耗氧量可降至100毫克／升以下，符合污水排放标准。
（3）死鸡的处理
在养鸡生产过程中，由于各种原因使鸡死亡的情况时有发生。如果鸡群暴发某种传染病，则死鸡数会成倍增加。这些死鸡若不加处理或处理不当，其病原微生物会污染大气、水源和土壤，造成疾病的传播与蔓延。死鸡的处理可采用以下几种方法。①高温处理法：即将死鸡放特设的高温锅（490千帕，150℃）内熬煮，也可用普通大锅，经100℃以上的高温熬煮处理，均可达到彻底消毒的目的。对于一些危害人、畜健康，患烈性传染病死亡的鸡，应采取焚烧法处理。②土埋法：这是利用土壤的自净作用使死鸡无害化。采用土埋法，必须遵守卫生防疫要求，即尸坑应远离鸡场、鸡舍、居民点和水源，掩埋深度不小于2米。必要时尸坑内四周应用水泥板等不透水材料砌严，死鸡四周应洒上消毒药剂，尸坑四周最好设栅栏并作上标记。较大的尸坑盖板上还可预留几个孔道，套上硬塑料管，以便不断向坑内扔死鸡。
（4）垫料的处理
在养鸡生产中，育雏、育成期常在垫料上平养，清除的垫料实际上是鸡粪与垫料的混合物，对这种混合物的处理可采用如下几种方法。①窖贮或堆贮：鸡粪和垫料的混合物可以单独地“青贮”。为了使发酵作用良好，混合物的含水量应调至40%，否则鸡粪的黏性过大会使操作非常困难。混合物在堆贮的第四天至第八天，堆温达到最高峰（可杀死多种微生物），保持若干天后，逐渐与气温平衡。②直接燃烧：如果鸡粪垫料混合物的含水率在30%以下，就可以直接燃烧，作为燃料来供热，同时满足本场的热能需要。鸡粪垫料混合物的直接燃烧需要专门的燃烧装置。如果养鸡场暴发某种传染病，此时的垫料必须用燃烧法进行处理。③生产沼气：沼气生产的原理与方法请参见鸡粪的处理。用鸡粪作为沼气原料，一般需要加入一定量的植物秸秆，以增加碳源。而用鸡粪垫料混合物作为沼气原料，由于其中已含有较多的垫草，碳氮比例较为合适，作为沼气原料使用起来十分方便。
传统的养鸡模式臭气熏天，每天清理粪便，浪费水资源，严重的污染环境，让人头疼的很，且清理圈舍人工成本很高，每天需要清理，费时费力，另外传统的养鸡模式，圈舍内有害气体产生量大，特别容易造成鸡致病。一般有氮气、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳等。
一、有害气体危害及控制标准
1．氮气对鸡群危害及控制标准
氨气是一种刺激性的气体。织气对豌膜有刺激作用，可引起结膜、上呼吸道教膜充血、水肿，采食量下降，对疾病抵抗力减弱，鸡新城疫和败血支原体病发生率升高，生产性能下降。鸡台中氨气的浓度—‘般不应超过20毫克／升，通常在无测量仪器的情况下以人员进入鸡舍不感到氨气特别刺眼、刺鼻为原则。
2．硫化氢对鸡群危害及控制标准
硫化氢为含流有机物分解而产生，但鸡舍中往往因鸡蛋破损较多民通风不良，而造成舍内硫化氢含量增加，因硫化氢比重较大，故对鸡舍下层的鸡危害严重。它可引起角膜炎，严重时会导致呼吸中枢麻痹而死亡。低浓度硫化氢长期毒害可使鸡体况下降，抗病能力降低，生产性能下降。容易发生疾病。鸡舍中硫化氢浓度一般不超过10毫克／升。
3．一氧化碳对鸡群危害及控制标准
一氧化碳为无味无刺激性气体，一般情况下，鸡舍中无一氧化碳产生。只有当冬季鸡舍用煤加热保温时，才有可能产牛大量一氧化碳。一氧化碳的毒性作用很强，合肥益宏源它容易与血液巾的血红蛋白结合而不易分离，使血红蛋白失去镇氧功能，造成机体缺氧而中毒。一氧化碳中毒多发生于育雏鸡舍中，因为它无色无味，根难凭感观进行判断，因而它对雏鸡有更大的威胁性。严重时可引起雏鸡大批死亡。鸡舍中一氧化碳浓度一般要求木超过24毫升。
4．二氧化碳对鸡群危害及控制标准
二氧化碳为无味元刺激性气体，本身天毒性，鸡舍中的二氧化碳主要来源于鸡呼吸。二氧化碳中毒和缺氧是相联系的。鸡舍中二氧化碳浓度过高，即可造成鸡舍中氧浓度过低，鸡舍缺氧，引起慢性毒害作用，使鸡食欲下降，体质减弱。二氧化碳的卫生学意义在于表明鸡舍中空气的污染程度。二氧化碳和慢性中毒多发生于育雏室中。当天气寒冷，育雏室用电热板连续加温，同时，门窗紧闭、通风不良、饲养密度过大时较易发生。
二、发酵床养鸡
金宝贝干撒式发酵床养鸡可以有效减少有害气体的浓度，减少疾病发生几率，且生态环保，安全卫生，不用清理粪便，不污染环境，圈舍无臭味，大大节省人工成本和劳动强度，是现代化环保养殖的首选。
1、发酵床养鸡原理
金宝贝干撒式发酵床养鸡（点击看视频）其实就是利用菌种和锯末做垫料，将鸡粪发酵分解，从而达到不用清理粪便，没有臭味的目的。金宝贝发酵助剂菌种与锯末屑混匀后，在圈内均匀铺撒，总厚度不低于40厘米，随着锯末层内鸡粪尿越积越多，3-7天后，功能微生物经过活化定殖，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达272个！），开始利用粪尿等作营养源，将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达30-50℃或更高，表层温度长期稳定在20几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长还应补充垫料。
2、发酵床养鸡好处
金宝贝干撒式发酵床操作简单，干撒式操作，效果好，不用清理粪便，省人工，无污染，零排放，有效减少有害气体的产生，大大降低鸡生病几率。
3、发酵床养鸡注意事项
金宝贝干撒式发酵床注意事项：1、地面尽量用土地面，增加发酵渗透及透气左右，保证发酵床菌种正常运行；2、圈舍通风良好，需要天窗、地窗结合，保证发酵床水分蒸发排放，和气体排放；3、水线，养鸡水线需要建排水沟，避免饮水进入发酵床，造成发酵床湿度过大，影响发酵床使用。
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