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办酒厂需要的手续包括：工商营业执照、税务登记证、消防安全审核、食品生产许可证、危化等级证、从业人员健康证等。
流程如下：
1、选择酒厂的形式，可以是公司或者是其他企业；
2、先到工商局核验企业名称；
3、与房东签订租赁合同，取得房屋产权证复印件；
4、编写公司章程；
5、注册公司，到工商局领取公司设立登记的各种表格，填写后交由工商局，然后等待领取营业执照；
6、凭营业执照到公安局指定的刻章社去刻章；
7、去银行开立公司基本账户；
8、领取营业执照后，到当地税务局申领税务登记；
9、因为公司销售的是商品，故还要去国税局申领发票；
10、进行您的商标注册，最好与您的酒厂名称是同一个名字；
11、还应当领取酒类生产经营许可证等。
一、申请注册商标应提交下列材料：
(1)申请人必须按一类商品一件商标一份申请的原则，提交一份。也即一份申请书上填报的商品或服务只能限定在《商标注册用商品和服务国际分类表》类别之内。按类填报商标的类别和名称。申请书件应打印。
(2)商标图样(指定颜色的彩色商标)。提供的商标图样必须清晰。
(3)自然人申请注册的需提交身份证复印件，个体营业执照复印件，其他方面与公司申请注册要求相同。
(4)商标申请书件应当使用中文，外文文件应当附送中文译本。
(5)用人物肖像作为商标申请注册的，申请人必须提供肖像权人的授权书并需经公证机关公证。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》
第六条 公司登记设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。
法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。
公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。
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