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电磁阀是煤气灶的重要零部件，在运行过程中起着关键作用。了解它的作用，对了解煤气灶的运行情况有帮助。那煤气灶电磁阀有什么用呢？
1、热电偶电磁阀可以实现分别控制灶眼
热电偶电磁阀内部线圈为单圈，里面有两根导线，一根插在触点上，另一根连接壳体。单圈电磁阀打火时，要按压5秒，不然电动势能无法满足需求，难以吸合电磁阀。而双圈电磁阀，热电偶有3根导线。启动后，先由电池供电，待产生电动势能后，再转由热电偶供电，这样就能控制灶眼。
2、离子熄保电磁阀实现了整体控制
相比热电偶电磁阀，离子熄保电磁阀体积大，按压旋钮时，脉冲点火器启动，吸合电磁阀。等熄火后，离子熄保能检测出煤气灶内部已无电流通过，浴室做出反应，断开阀门，并关闭燃气。如果遇到突然状况，比如被水浇灭火焰等，倒计时后煤气灶如果还没恢复到原来状态，就直接断开阀门电流，关闭气源，避免引发安全事故。
原因可能是离子感应熄保启动灭火的，现在的燃气灶连贴牌的都有熄火保护了。因为国家强制性的。一般有以下两种类型的熄火保护。1、热电偶熄保：利用金属物理属性，属于温差式感应，熄火保护动作靠温度感应控制。当低于特定温度时，即刻切断气源，属于即时反应，一般熄保时间约为5到10秒。2、离子感应熄保：利用火焰的光电属性，当火焰偏离感应针，会立即在0.1秒做出判断，在5到8秒之内切断气源。
灶具使用后，应保持灶面清洁，燃气灶的燃烧器上的火孔易被稀饭，菜汤，药汁，灰尘等污物阻塞，应及时去污。定期清洗疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞。对热电耦要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、燃气畅通，保持其良好的工作状态。
对灶台的深度清洁方法：
用两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新，用500毫升热水与30克小苏打混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。直接将50克小苏打压成细末，撒在灶台上，然后用布擦拭。也可以用粗盐粒来清洁，用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢灶台及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，要记得把盐分擦干净，否则不锈钢灶台会发黑。
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