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老坛酸菜方便面重回超市货架，虽然此番老坛酸菜方便面是带着质检报告上的架，但是老百姓并不买单，依旧在抵制老坛酸菜方便面！由此可见，老坛酸菜方便面在大坑酸菜爆出之时，没有及时的做危机公关，错过了最佳公关时机。
老坛酸菜方便面再想获得消费者的信任，难上加难！老坑酸菜腌制的时候，员工光着脚踩，员工在坑里吸烟等画面，相信消费者一辈子都不会忘！如此，这些肮脏的画面在消费者的脑海里没有被抽离之前，老坛酸菜方便面想打翻身仗，几乎毫无可能！质检报告能证明老坛酸菜方便面是合格的，但是，即便是合格的，消费者也不愿意去消费和支持，如此，老坛酸菜方便面还需努力，还需重新想办法去获得消费者的信任！正所谓心急吃不了热豆腐，现在老坛酸菜方便面再一次上架绝非最佳时机，只会让大家再次想起那些不堪入目的画面！
危机公关
危机公关很重要，老坛酸菜方便面真的要和广西螺蛳粉学一学！广西螺蛳粉也曾因为脚踩酸豆角一事倍受质疑！但是，广西螺蛳粉协会立即上线力挺本地产业，不仅如此，还以内行人的身份教大众去区分干法腌制和湿法腌制！如此，自然会倍受消费者的信任！广西螺蛳粉的危机很快解除，还斩获了很多新的粉丝！危机公关很重要，老坛酸菜方便面错失良机，只能陷入被动！想要打翻身仗，恐怕还要再想想才行！
配料包
其实酸菜在方便面里只是配料包，只是个配角！老坛酸菜方便面在公关时把小事化大，导致今天无法挽回消费者的心，除了产品质量不过关之外，应对危机太匆忙也是关键原因！
老坛酸菜方便面重回超市货架，但老百姓并不买单，危机公关相当重要！
公告函上公示了和统一企业合作的供应商。
统一信函的内容显示：统一酸菜包使用的原料，始终坚持酸菜包厂自腌，而不是使用央视3?15晚会报道的?土坑酸菜?，统一公司派人员全程监督；央视3?15晚会报道中提到的插旗菜业有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司，都并非统一供应商。在供应商中，央视3.15晚会的报道只涉及湖南锦瑞食品有限公司，经过对湖南锦瑞食品有限公司的连夜调查，确认统一酸菜套餐使用的原料蔬菜全部来自工厂自腌，并未使用央视3.15晚会报道的?土坑酸菜?。
现在，距离315晚会曝光土坑酸菜将近一个月。在云南昆明的一些超市里，老坛酸菜面又重新回到了货架上。不过这次和它一起出现在超市货架上的还有一个东西，那就是市场监督管理局的公告函和质检报告，上面也强调老坛酸菜的相关质检已经通过，消费者可以放心购买使用。我们也知道，建立一个企业品牌需要很长时间，毁掉一个品牌声誉只需要一天。
如今，老坛酸菜方便面已经成为大多数国内消费者的一道硬坎。即使相关企业生产的产品质量能上一个台阶，但事先的舆论负面影响已经在很多消费者心中根深蒂固。毕竟央视报道的一个坑里泡菜的画面强烈冲击了消费者的眼球，给消费者留下了不可磨灭的负面影响。在消费者看来，相关产品在某个环节的生产哪怕有一点小瑕疵甚至质量问题，都会极大地影响整个品牌的整体形象，在消费者心中的印象必然大打折扣。所以，企业努力打造一个品牌，需要付出更多的艰辛和努力，而摧毁一个品牌，只需要一个瞬间。
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