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日常生活我们在煮饭的情况下常常不可或缺一种汤。汤饭的类型有很多，味儿也是不尽相同的。可是剁椒鱼头番茄豆腐汤是味儿十分非常的，由于这家常小菜中的原材料全是十分有营养成分的。常常吃鱼类有益于身心健康，西红柿是有维他命多的食材。水豆腐也有益于身心健康，但是剁椒鱼头番茄豆腐汤的作法是什么呢？
原材料：
剁椒鱼头，水豆腐，西红柿，油，盐，米酒，姜，葱，麻椒等
流程：
1.提前准备半侧剁椒鱼头。
2.提前准备一些水豆腐。
3.提前准备一个西红柿。
4.剁椒鱼头洗干净，用盐，米酒，姜片腌一下。
5.水豆腐和西红柿切片。
6.相切葱姜葱香莱沫。
7.锅滚油。
8.放进剁椒鱼头，天赋加点麻椒。
9.双面煎一下。
10.翻过来也煎一下。
11.放进一海碗水。
12.大火烧开。
13.转文火慢煲30分钟，至汤皮肤变白。
14.放进西红柿军用被子。
15.煮十多分钟，放盐，鸡精调料。
16.装在碗里，撒上小香葱沫。
以上关键详细介绍了西红柿豆腐鱼头汤的作法，你学好了没有?能够自己看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关西红柿的小常识。
番茄的功效与作用
1.缓解色斑防衰老
番茄素不仅是现如今工业生产上关键的纯天然食品添加剂，至关重要的是它是较强的抗氧剂。补充番茄素，抵御衰退，增强免疫系统，降低病症的产生。番茄素还能减少眼睛黄斑的衰退、降低色斑沉着冷静。故西红柿有着“长寿果”之美名。
2.防癌
研究表明，番茄素可以合理防止前列腺癌、消化系统癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降血脂降血压
减少血压常常产生牙龈流血或皮下出血的病人，吃西红柿有利于改进病症。
4.避免 静脉血栓的产生
患冠心病及中风的患者每日适当食用西红柿汁有利于病的康复治疗。
5.健脾养胃
有促进消化、促进消化功效，可预防便秘。
巧去西红柿皮
1.把沸水浇在西红柿上，或是把西红柿放进沸水里焯一下，西红柿的皮就能非常容易的被剥去了。
2.把西红柿从尖部到底端都细细品味用勺刮一遍，使西红柿的表皮和内部的瓜瓤贴得更密不可分，这时候再用手斯西红柿皮，就非常容易了。
巧切西红柿不流汁
切西红柿时假如处理方式不正确，很多的西红柿汁会流出去，造成 水份和营养成分外流，要是认真观察表层的纹理，把西红柿的蒂放正按照纹路当心的切
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