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喜友纯脆肉脯，在没有一头猪能活着走出去的靖江——猪肉脯闻名海外。在这里，一片鲜软香甜的猪肉脯，是一枚承载味蕾记忆的芯片。和任何上了年纪的风情特产一样，靖江人既有传统柔软的肉脯，也有脱胎于前者的别样选择，偏向包邮区口味的原味猪肉脯，口味偏甜；辣味的猪肉脯，辣的温柔持久，但最令人意外的，还是那种类似加厚版猪肉纸的脆硬口感，兼具薯片的脆感和肉的香气。
荞歌碗托，在山西，碗团又被称作碗托、碗秃，在山西柳林、吕梁，乃至陕西榆林，更多时候写成碗秃则。但不论用何种乡音称呼，这个“碗”字都始终不变：荞麦制成的面糊，在小碗里蒸熟成型，晾凉脱模后，也形如小碗，也是山陕人民对“团团圆圆”的美好追求。碗托的口感，有点像湖南的米豆腐，也有点像堆叠多层的凉皮，糯糯滑滑再带一点韧，吃的正是这个清爽适口。山西的醋，酸的凛冽，酸的正统，再加上调和得滋味丰富、爆香的辣油，足够俘获人心。
宏香记牛肉豆脯，整块豆干，像是和牛肉一起炖过，吸饱了肉汁的鲜，湿润感够足。嚼劲韧性的豆干和酥烂又保持了纤维感的牛肉，相辅相成，鲜咸入味，虽然牛肉的香气弱了一些，但胜在调味，甜与辣的激情碰撞，无比下饭。
泰和俄罗斯列巴，一条重达760g的大列巴，抡在手上极有安全感，是您居家旅行备考加班必备救命干粮。别的面包，可以用“切”字来形容，换成硬核大列巴，必须是“锯”。大列巴用牛奶代替水，酒花酵母发酵，在椴木或桦木的烤制下成就。第一口咬下去感觉费点儿力，质地偏干，气孔细密，颇有嚼劲，等到口水浸润，适应了这种口感，面包甜丝丝的谷物香气随着咀嚼不断冒出。
最好吃的冷吃兔是哪个牌子呢?
十大成都必吃小吃:
1、龙抄手 代表餐厅：龙抄手(春熙路店)
2、豆花 代表餐厅：小谭豆花（西月城街店）
3、担担面 代表餐厅：洞子口张老二凉粉
4、钟水饺 代表餐厅：钟水饺(武侯店)
5、串串香 代表餐厅：康二姐串串香(中道街店)
6、三大炮 代表餐厅：李长清三大炮(锦里店)
7、兔头 代表餐厅:王妈手撕烤兔(玉林店)
8、肥肠粉 代表餐厅：梁记肥肠粉
9、夫妻肺片 代表餐厅：陈麻婆豆腐(骡马市店)
10、冒菜 代表餐厅：无名冒菜
自贡冷吃系列到处都有卖百，自贡各大餐馆都有，线上也在慢慢成熟，建议呢不要被微商牌子给迷了，我吃过好多，味道都不太好，有的肉就没度有入味只是辣椒的味道，有的只是香料味。正宗的自贡冷吃系列，是辣椒香料兔肉的的味道相融，专肉质鲜嫩，入味，
最近属吃的一个新牌子，叫盐料，冷吃兔冷吃牛肉都是正宗的自贡味道。
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